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鐵棍山藥怎么吃

2020-07-27

鐵棍山藥怎么吃


  懷山藥是四大山藥之首,是藥食同源的精品,而鐵棍山藥又是懷山藥的一個知名品種,在我國很多地方都有種植,其中焦作的鐵棍山藥出名了,但鐵棍山藥怎么吃呢?廚師對于鐵棍山藥的烹飪方法了解了,今天我們特意請教廚師,學了幾種鐵棍山藥的制作方法,下面看一下。


  鐵棍山藥怎么吃呢?吃鐵棍山藥對身體有很多的好處,我們可以做鐵棍山藥燜牛腩,也可以做蒸鐵棍山藥。


  鐵棍山藥燜牛腩


  材料


  牛腩,鐵棍山藥,西紅柿 姜片


  鐵棍山藥燜牛腩的做法


  1、先把牛腩焯水。


  2、下油鍋炒一下。


  3、開水到在電砂鍋里面,牛腩倒進去。加點姜片。這個時候大概是早晨8點。


  4、干其他活去。呵呵。什么活哪,準備山藥,媽媽買的是鐵棍山藥,很貴的一種,皮不要去掉,就搓一搓就行了。再準備2個西紅柿,去掉皮。


  5、到中午的時候,大概過去了3個多小時了吧,砂鍋已經開了,把山藥放進去,馬上就不開了,再過半個小時,放西紅柿,開鍋就可以調味了,加鹽,香菜什么的。完事。

鐵棍山藥



  蒸鐵棍山藥


  材料


  鐵棍山藥,果醬或白糖


  蒸鐵棍山藥的做法


  1.鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干凈,切斷,上鍋蒸10—15分鐘即可


  2.吃的時候可粘果醬或白糖,隨自己喜歡。


  山藥塔


  材料


  獼猴桃,草莓,山藥,蜂蜜


  山藥塔的做法


  1.山藥洗凈,去皮切段。去皮之前如果蒸3分鐘,去皮的時候就手不會癢。


  2.山藥入水煮熟。草莓獼猴桃切丁。


  3.把放涼山藥壘到盤子里,放水果丁,淋上蜂蜜。


  鐵棍山藥怎么吃?以上介紹了幾種吃鐵棍山藥的方法,現在您也可以自己在家里做鐵棍山藥吃了,簡單的可以做蒸鐵棍山藥,還可以做山藥塔,有空余的時間可以做鐵棍山藥燜牛腩,味道非常的不錯。


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